御食事処 山水

朝6時の開店とともに湯気と焼き魚の香りが立ちのぼる「御食事処 山水」は、しっかり食べたい朝の食事から昼食、夕方の晩酌まで、気取りのない空気で迎えてくれる町の食堂です。看板に掲げられたお食事処の言葉どおり、定食を目当てにふらりと立ち寄る一人客も多く、店内には昔ながらの親しみやすい活気が満ちています。

ランチや定食で頼もしい存在感を放つのが、香ばしい甘辛ダレで豚バラ肉や玉ねぎ、ピーマンを炒め合わせた「ヤキニク定食」です。中華鍋で手早く火を通した具材はタレの絡みがよく、大きめの茶碗に盛られた炊きたてのご飯が自然と進みます。魚派なら、皮目をパリッと焼き上げて脂ののった身を大根おろしと味わう「鯖塩焼き定食」も外せません。

定食にとどまらず、旬の刺身や焼き魚などの魚料理が豊富に揃うのもこの店の大きな魅力です。食感のよい「鯵 なめろう」やマグロの刺身をつまみに生ビールや日本酒を傾けることもできれば、銀ダラ西京焼きや鮭ハラス焼きを主役に据える楽しみもあります。朝の時間帯には、目玉焼きをご飯にのせてシンプルにかき込みたくなる「ハムエッグ定食」に、単品の魚を一品添えて仕立てる頼み方も似合います。

営業は朝6時から14時の昼の部と、17時から21時までの夜の部の二部制で、月曜日が定休日です。支払いは現金のみとなっているため、小銭や紙幣を用意して、気負わない日常のご飯や一杯を楽しみに足を運んでみてください。