Sansui

清晨6点开门时便已热气腾腾、飘散着烤鱼香气的“御食事処 山水”，从想踏实饱腹的早餐、午餐到傍晚的小酌，都以毫无拘束的市井氛围迎接着食客。正如招牌上质朴的“御食事処”之名，店里常有专为定食而来的独行食客顺道光顾，洋溢着昔日老店亲切而热络的烟火气。

午餐与日常定食中颇有分量的招牌选择，是用香浓甜咸酱汁将五花肉、洋葱与青椒一同翻炒的“炒肉定食”（ヤキニク定食）。经铁锅快火翻炒的食材裹满酱汁，配着大碗盛装的现煮米饭，让人食欲大开。若是偏爱鱼类，鱼皮烤得酥脆、油脂丰润的鱼肉搭配白萝卜泥的“盐烤青花鱼定食”（鯖塩焼き定食）同样不容错过。

不仅限于定食，菜单上齐备的时令刺身与烤鱼等鱼料理，也是这家店的一大魅力所在。既可以拿口感独特的拌竹荚鱼碎（鯵 なめろう）或金枪鱼刺身当下酒菜，配上一杯生啤酒或日本酒，也能单点西京烧银鳕鱼或烤三文鱼腩作为主角细细品味。早间时段里，点一份让人想把煎蛋盖在米饭上大口扒完的“火腿煎蛋定食”（ハムエッグ定食），再单加一条鱼来搭配，也是十分惬意的吃法。

餐厅分两个时段营业，早间及午市为早6点至14点，晚市为17点至21点，每周一为固定休息日。店内结账仅支持现金，不妨备好零钱与纸币，前来体味这份轻松随性的一餐或小酌时光。